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チキンの旨辛ドライカレー 

チキンの旨辛ドライカレー 

このレシピに使う商品

旨辛一味 この辛さおいしおす

まだ辛いだけ?「旨い」も大事にしたいグルメなあなたに。
旨辛一味 この辛さおいしおす

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チキンの旨辛ドライカレー 

鶏ミンチを使うさっぱり味のドライカレー。
この辛さおいしおすの旨みがコクをプラスするので
油分少なめでも美味しく仕上がります。
辛さはお好みでどうぞ!

材料(4人分)

鶏挽肉
300g
玉ねぎ
1個
おろししょうが
小1
おろしにんにく
小1
カレー粉
大1
ローリエ
1枚
☆ケチャップ
大2
☆ウスターソース
大2
☆水
3/4カップ
☆市販のカレールー
1かけら
☆コンソメスープの素
1個
旨辛一味 この辛さおいしおす
小さじ1/3

作り方

  1. 1.玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2.フライパンに油(大1/2)としょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中弱火にして1の玉ねぎを炒める。
  3. 3.玉ねぎが半透明になったら鶏ミンチを加えてさらに炒める。
  4. 4.鶏ミンチの表面が白くなったら☆の調味料を合わせたもの、ローリエを加える。
  5. 5.水分がなくなるまで煮詰め、最後にこの辛さおいしおす(一味)を加えて全体を混ぜる。
  6. 6.ごはんとともにお皿によそう。お好みで温泉玉子や目玉焼きをのせるのもオススメです。

レシピのコツ・ポイント

  • この辛さおいしおすの量を増やせば辛さはどんどんアップします。お好みでどうぞ♪
  • 鶏ミンチを使用するのでとってもヘルシー!鶏ミンチはダマになりやすいので、いためながらほぐしてパラっとなるようにしましょう。

レシピ制作はこの方!

名前:椿屋劇場 モギリ

椿屋劇場 モギリ

京都の片隅にひっそりと立つ「椿屋劇場」のモギリ嬢。
食にうるさい女主人のおさんどんで料理の腕を磨く毎日。
どんなに忙しくてもお出汁をちゃんとひく、がモットー。
http://tsubakiyagekijo.com/

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