どんだけ柚子いるねん！店主自らツッコむ特盛りブレンド。
柚子七味 ゆずの香りよろしおすえ
ばぁちゃん直伝の切干大根
切干大根の煮物は家庭のおかずの定番。
ちょっと物足りないなぁと思ったときに洛楽の唐辛子をかけるだけで、ピリっと癖になる切干大根が味わえますよ♪
材料（2人分）
- 切干大根
- 50g
- にんじん
- 1/2本
- 油揚げ
- 1枚
- 鷹の爪
- 1本
- ★砂糖
- 適量
- ★醤油
- 適量
- ★みりん
- 適量
- ★酒
- 適量
- 出汁（カツオと昆布）
- 柚子七味 ゆずの香りよろしおすえ
- 適量
- 1.切干大根を水で戻す。（30～1時間）
その間ににんじんと油揚げを細切りにしておく。鷹の爪は輪切りにしておく。 - 2.水気を切る。
- 3.出汁に1を入れて、★を適量入れて水気がなくなるまでコトコト炊く。
- 4.最後にゆず七味唐辛子をかけて完成。
たまえばぁちゃん
洛楽の店主のお母さん、たまえばぁちゃんも唐辛子レシピに参戦！
京都のおばんざいにも洛楽の七味・一味が良く合うんです♪
