まだ辛いだけ？「旨い」も大事にしたいグルメなあなたに。
旨辛一味 この辛さおいしおす
大葉風味のれんこんボール
れんこんのシャキシャキと、ふんわりとした2つの食感がポイント！
旨辛一味唐辛子が、大葉の香りをさらに引き立てます。
材料（2人分）
- れんこん
- 200g
- 大葉
- 5枚
- 揚げ油
- 片栗粉
- 大さじ2
- 生姜（すりおろし）
- 1かけ分
- 味噌
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 旨辛一味 この辛さおいしおす
- 適量
- 1.れんこんは皮つきのまま半量をすりおろし、
ザルにあげて水切りする。残りはみじん切りにする。大葉は刻んでおく。 - 2.1をすべてボウルに入れ、片栗粉、生姜、味噌、醤油を加えてよく混ぜ、
12等分してボール型に丸める。 - 3.2を中温の揚げ油できつね色になるまでじっくり揚げて完成。
- 片栗粉の量は、れんこんの水分によって変わります。 生地がまとめる程度を目安に量を調節してください。
ブリッジ女子たち
WEB制作会社のブリッジコーポレーションです。
洛楽さんのサイトを作ってレシピも作っちゃいました♪
